Nuestro Origen

SABOR Y CALIDAD EN SU MÁXIMA EXPRESIÓN

La calidad expresada en todo el proceso sumada al cuidado del fruto del olivo, el sabor excepcional y el espíritu innovador, son los pilares sobre los cuales se basó nuestro nacimiento. Oliovita es una marca de Solfrut, una de los principales elaboradores de aceite de oliva virgen extra del país.

Conocé nuestra historia

Dónde estamos

El complejo agroindustrial de Oliovita se construyó a los pies de los Andes sobre 2100 hectáreas. Ubicado en el departamenteo de 25 de Mayo, en la provincia de San Juan, contamos allí con instalaciones que cubren 4.220 m2 entre viveros, la planta elaboradora y la de envasado.

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Nuestra historia

FRUTADOS, SUAVES, AMARGOS O PICANTES. TE OFRECEMOS DIFERENTES TIPOLOGÍAS DE ACEITES PARA DESCUBRIR UNA AMPLIA GAMA DE SABORES.

Nuestros Productos

Sabor

CADA FRUTO POSEE UNA CARACTERÍSTICA QUE LO HACE ÚNICO Y QUE LO DISTINGUE. TE PROPONEMOS DESCUBRIR LAS MÁXIMAS EXPRESIONES DE SABOR, COMBINANDO TUS ACEITES CON TODO TIPO DE COMIDAS. TE INVITAMOS A CREAR, A COCINAR CON AUDACIA Y ASÍ CONOCERÁS EL MARAVILLOSO MUNDO DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.

Sabor

Tips

  • LA EXPOSICIÓN AL OXIGENO GENERA UN DEFECTO LLAMADO RANCIDEZ QUE AFECTA SU CALIDAD. POR ESO, ES IMPORTANTE CERRARLO CORRECTAMENTE CADA VEZ QUE TERMINAMOS DE UTILIZARLO.
  • EL ACEITE DE OLIVA ES EL ÚNICO ACEITE QUE SE OBTIENE DE UNA FRUTA Y ES EXTRAÍDO SIN SOLVENTES NI SUSTANCIAS QUÍMICAS. ES UN VERDADERO JUGO DE FRUTA!
  • LA TEMPERATURA ÓPTIMA DE CONSERVACIÓN DEL ACEITE DE OLIVA ES DE ENTRE 15°C A 18°C. A MENOS DE 9 GRADOS, SE PUEDE COMENZAR A CRISTALIZAR, SIN AFECTAR LA CALIDAD DEL PRODUCTO.
  • LA MEJOR MANERA DE CONSERVAR TODO EL SABOR Y LOS BENEFICIOS DEL ACEITE DE OLIVA ES MANTENERLO EN EL ENVASE ORIGINAL.
  • UNA VEZ ABIERTO, CONSUMIR EL ACEITE ANTES DE LOS 20 DÍAS, PRESERVANDO ASÍ LA EXPRESIÓN NATURAL DEL FRUTO.
  • PARA MANTENER UNA BUENA CONSERVACIÓN DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA RECOMENDAMOS PONERLO EN LUGARES FRESCOS, SECOS, ALEJADOS DE LA LUZ Y EL CALOR.
  • EL COLOR DEL ACEITE NO TIENE INCIDENCIA EN LA CALIDAD.
  • LAS ACEITUNAS NEGRAS Y VERDES SON LAS MISMAS; EL COLOR DIFIERE SEGÚN SU GRADO DE MADUREZ.

Sabor

COMO CATAR UN ACEITE DE OLIVA

1

Incoporar el aceite en un pequeño vaso y gire suavemente sobre la palma de su mano para liberar todos sus aromas.

2

Inhalar brevemente y luego profundamente, para capturar los diferentes aromas.

3

Tomar una pequeña cantidad de aceite tratando de mantenerlo en el frente de la boca, entre su labio superior y sus dientes fuertemente cerrados.

4

Inhalar primero delicadamente y luego vigorosamente, hasta vaporizar el aceite en la cavidad oral donde están las papilas gustativas.

5

Exhale desde la nariz de forma tal que las partículas de aceite vaporizadas puedan alcanzar la membrana nasal dando sensaciones aun mas precisas.

¿QUÉ DEBEMOS APRECIAR?

  • Frutado: Es el conjunto de sensaciones olfativas percibidas por vía directa o retronasal. Descubrimos aromas a hierbas, pasto recién cortado, tomate, alcachofa, almendras o manzana.
  • Amargo: Lo sentimos a los costados de la lengua.
  • Picante: Es la sensación táctil de picor.

PARA MANTENER UNA BUENA CONSERVACIÓN DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA RECOMENDAMOS PONERLO EN LUGARES FRESCOS, SECOS, ALEJADOS DE LA LUZ Y EL CALOR.

EL COLOR DEL ACEITE NO TIENE INCIDENCIA EN LA CALIDAD.

LAS ACEITUNAS NEGRAS Y VERDES SON LAS MISMAS; EL COLOR DIFIERE SEGÚN SU GRADO DE MADUREZ.

Sabor

PROCEDIMIENTO

Tips

Sabor

CADA FRUTO POSEE UNA CARACTERÍSTICA QUE LO HACE ÚNICO Y QUE LO DISTINGUE. TE PROPONEMOS DESCUBRIR LAS MÁXIMAS EXPRESIONES DE SABOR, COMBINANDO TUS ACEITES CON TODO TIPO DE COMIDAS. TE INVITAMOS A CREAR, A COCINAR CON AUDACIA Y ASÍ CONOCERÁS EL MARAVILLOSO MUNDO DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.

Salud y bienestar

  • EL ACEITE DE OLIVA ES EL ÚNICO ACEITE COMESTIBLE DE USO MASIVO QUE PROVIENE DE UNA FRUTA.
  • LA EXCELENCIA DE SU SABOR Y SUS PROPIEDADES SALUDABLES (COMO EL ELEVADO CONTENIDO DE POLIFENOLES CON CAPACIDAD ANTIOXIDANTE QUE DISMINUYEN EL COLESTEROL) DEPENDEN DE UN CUIDADO RIGUROSO Y DELICADO DE LA MATERIA PRIMA.
  • APORTA PRINCIPALMENTE ACIDO OLEICO, UN ACIDO GRASO MONOINSATURADO QUE REDUCE EL NIVEL DE COLESTEROL MALO EN LA SANGRE (LDL), AL MISMO TIEMPO QUE AUMENTA EL COLESTEROL BUENO (HDL)
  • CONTIENE ÁCIDOS GRASOS DE LA FAMILIA OMEGA 9 Y HA SIDO DENOMINADO COMO LA “GRASA SALUDABLE”
  • ES RICO EN POLIFELONES CON GRAN CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
  • ES UNA FUENTE NATURAL DE VITAMINA E

Nuestros Premios

Gran Prestigio Oro 2012

Concurso Internacional De Aceite De Oliva - MDZ - 2011

OLIOVITA BIVARIETAL FRANTOIO Y ARBEQUINA OLIOVITA EDICIÓN LIMITADA FRANTOIO

Oro 2012

Concurso Internacional De Aceite De Oliva - MDZ - 2011

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Prestigio Oro 2012

Concurso Internacional De Aceite De Oliva - MDZ - 2011

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Concurso Internacional De Aceite De Oliva - MDZ - 2011

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Terra Olivo 2011

Concurso Internacional De Aceite De Oliva - MDZ - 2011

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Prestigio Oro 2011

Concurso Internacional De Aceite De Oliva - MDZ - 2011

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Mediterranean International Olive Olil Ciompetition

OLIOVITA ARBEQUINA OLIOVITA ORGÁNICO

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Oro 2010

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Premio

Concurso Internacional De Aceite De Oliva - MDZ - 2011

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OLIVINUS 2013 Gran Prestigio Oro

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