INGREDIENTES
- OLIOVITA ORGANICO 5 cucharadas
- Palta 1
- Cebolla morada picada ½
- Jugo y ralladura de 1 limón
- Sal y pimienta de molinillo
- Cabutia asada 4 gajos
- Choclo 1 taza
- Hojas verdes 2 tazas
- Garbanzos cocidos 1 taza
- Ajo en polvo 1 cucharadita
- Tomillo 1 cucharadita
- Cúrcuma ½ cucharadita
- Queso camembert 200 grs
- Croutons optativos
PREPARACIÓN
Procesar la palta junto con la cebolla, el jugo y la ralladura, la sal y la pimienta, hasta formar una crema. Sartenear los garbanzos en una sartén con oliva, el ajo, el tomillo, la cúrcuma, sal y pimienta hasta que apenas estén dorados.
Colocar en una bandeja las hojas, por encima la cabutia, el choclo, los garbanzos, cubos de camembert, los croutons y la salsa de palta. Pimentar y terminar con oliva.
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