Trufa de Chocolate con Aceite de Oliva

 INGREDIENTES

  •  Crema de leche / nata 150 cc
  • Aceite de oliva pucial  20 cc
  • Chocolate semiamargo 250 g
  • Pistachos 50 g
  • Cacao en polvo para rebozar c/n

 PREPARACIÓN

  • Colocar la crema de leche en una cacerola y llevar al fuego hasta que rompa hervor. Mezclar con el chocolate derretido  y emulsionar aceite de oliva picual
  • Antes de formar la pasta incorporar los pistachos trozados.
  • Formar las esferas y rebozar con cacao en polvo.