Pincho de cerdo con orégano y limón

 INGREDIENTES

  • Cerdo en cubos pequeños 850 grs
  • Jugo de limón 125 cc
  • OLIOVITA Changlot 150 cc
  • Ajo en polvo 1 cucharadita
  • Orégano 1 cucharada
  • Ajo picado 2 dientes
  • Sal y pimienta de molinillo

 PREPARACIÓN

 

  • El primer paso de los pinchos es marinar por 24 hs y si es posible por 36 hs, para obtener un muy buen sabor.
  • Para la marinada mezclar el cerdo, con el limón, 100 cc de oliva, el ajo en polvo, el orégano, el ajo picado, la sal
    y la pimienta, mezclar bien cubrir y llevar a la heladera.
  • Retirar y armar los pinchos, juntar la carne pero no apretar.
  • Calentar una plancha o bífera, pintar con oliva y cocinar los pinchos hasta dorar de todos los lados, durante la
    cocción pintar con la marinada restante y rociar con OLIOVITA Changlot antes de servir.