INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Calentar el horno a 220º. En una placa para horno ubicar las verduras, rociar con 2 cucharadas de oliva, salpimentar y mezclar. Cortar la parte superior del ajo y ubicar sobre un cuadrado de aluminio, rociar con oliva, salpimentar y cerrar en forma de paquete, ubicar dentro de la fuente de horno.
Llevar al horno y cocinar aprox. 30/35 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Cocinar la pasta como indica el paquete. Calentar una sartén con el resto del oliva, retirar del aluminio el ajo y apretar hasta retirar la mitad de la pasta de ajo, mezclar en la sartén junto con la pasta, el tomillo, la sal y la pimienta de molinillo.
Sumar las verduras, mezclar bien y servir con el parmesano
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