INGREDIENTES

  • OLIOVITA CORATINA 2 cucharadas 
  • Papas cubeteadas 4
  • Puerros picados 3
  • Caldo 500 cc
  • Panceta crocante 3 cucharadas
  • Queso en hebras
  • Sal y pimienta
  • Tomillo 1 cucharadita

PREPARACIÓN

Calentar una olla con aceite de oliva y cocinar las papas, los puerros, el tomillo, sal y pimienta por 5 minutos. Volcar el caldo, tapar y cocinar a fuego mínimo hasta obtener una papa muy tierna.Si fuera necesario agregar una taza de caldo extra durante la cocción.

Entibiar la sopa y procesar. Volver a la olla para calentar nuevamente. Servir junto con la panceta y el queso en hebras.

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