PREPARACIÓN
Calentar una sartén con 2 cucharadas de oliva y dorar el verdeo y el ajo. En la procesadora colocar las lentejas junto con el verdeo, el ajo y la zanahoria, procesar hasta formar una pasta rustica.
Llevar a un bowl y mezclar con el resto de los ingredientes, amasar hasta integrar bien. Separar en 6 bollos y dar forma de hamburguesa con las manos o con molde. Cocinar en plancha o al horno, pintar de ambos lados con el oliva restante hasta que estén doradas de ambos lados. Ideal para servir en sándwich o con ensalada.
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