Buenos aires, Argentina.
Destacadas figuras gastronómicas pasaron por las puertas de Puratierra y deslumbraron al público con sus habilidades culinarias. El chef de la casa, Martín Molteni, eligió celebrar el 10º aniversario de su restaurant convocando a los cocineros más reconocidos de la Argentina: Fernando Mayoral, Pablo del Río, Ealter Leal, Robert Petersen y Julián Diaz.
Acompañar iniciativas que promueven un mayor conocimiento acerca del mundo del aceite de oliva es una prioridad para Oliovita. Por eso, la marca de aceite de oliva más destacada de la industria local, decidió sumarse nuevamente a las innovaciones propuestas por Molteni.
Durante la cena de Petersen, los varietales de Oliovita fueron los encargados de sumar aromas y sabores a los platos de este prestigioso chef.
El 23 de noviembre, este restaurante de espíritu autóctono, presentó el 7mo menú aniversario. Para ello se contó con la presencia de la destacada Soledad Nardelli. La reconocida chef , junto al anfitrión, ofreció una experiencia de cuatro pasos. El menú consistía en crocante de quinoa, chimichurri y tartas; cabrito, oliva y papas de entrada; un plato principal conformado por bife, morrón y ajo negro y un postre exquisito que incluyó queso y dulce.
Guido Tassi y Matías Kyriasis serán protagonistas de los próximos encuentros. Y desde ya, Oliovita acompañará el arte gastronómico de estos grandes cocineros.