Buenos Aires, agosto de 2017.
Todavía le queda el último tramo y el invierno no piensa dar tregua. ¿Qué mejor manera de pasar las bajas temperaturas que comiendo algo rico? OLIOVITA presenta 3 recetas que no solo te van a ayudar a combatir el frío de la manera más placentera, sino que también te permitirán descubrir las diferentes maneras de utilizar el aceite de oliva en tus comidas.
Elaborar recetas propias le permite a OLIOVITA mostrar las ventajas de utilizar diferentes variedades del fruto del olivo, y de esta manera descubrir sabores únicos en platos sencillos.
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- Lasagña o Lasaña
Esta es más larga que el Quijote, pero da sus recompensas. Primero la salsa de tomates para la parte de la carne, por favor comprala y no te vuelvas loco. Si no esta va a ser la última vez que te pongas a hacerla.
Cocina la carne picada de buena calidad en aceite de oliva virgen extra Oliovita (recomendamos varietal frantoio) que tiene un toque amargo y picante muy bueno, dorá, salpimentá, y sumá la salsa de tomates.
La salsa blanca de queso y espinaca que es más fácil, anotá primero lo que tenes que comprar:
- Espinaca 1 atado en juliana fina
- 1 litro de leche
- 200 gr de queso para rallar
- 70 gr de manteca
- 70 gr de harina
- Sal, pimienta y nuez moscada
El queso y la espinaca la pones con la salsa lista.
Armar con las tapas de lasaña marcadas en agua hirviendo y primera capa de carne, segunda de queso cremoso y jamón cocido natural y la última de la salsa blanca.
Sentirse bien, está de moda. La tendencia a incorporar hábitos saludables a nuestra cotidianidad viene en aumento desde hace años, lo que genera, entre otras cosas, que nuestra forma de alimentarnos vaya evolucionando. En este contexto se hace fuerte la dieta mediterránea. Abundante en verduras, frutas, pescados, quesos y aceite de oliva, este patrón alimentario ofrece una amplia variedad de alimentos como también grandes beneficios para la salud: reduce el colesterol malo y hasta puede disminuir drásticamente el riesgo de enfermedades del corazón y la diabetes.
Tuvo su origen principalmente en España, Italia y Grecia, sin embargo ha logrado expandirse a nivel mundial, siendo adoptada por diferentes poblaciones. Probablemente esto se deba a que es la primera vez que una dieta permite seguir conductas alimentarias que no prohíban comer lo que es delicioso y que, incluso, nos permitan sumar nutrientes. La combinación perfecta entre salud y placer es, en opinión de muchos, la dieta ideal.
La dieta mediterránea promueve el consumo de aceite de oliva frente a otros tipos de aceite, y es oportuno mencionar que el boom de este nuevo hábito alimentario, es coincidente con el mayor conocimiento que tienen los consumidores sobre las bondades de dicho aceite. Hoy, el público es cada vez más exigente, sabe distinguir entre los diferentes varietales, conoce las cualidades nutricionales del aceite de oliva virgen extra, de sus aromas y de sus múltiples usos. “Los amantes del buen comer no son los mismos que antes. Ahora, los consumidores buscan la mejor calidad y exigen varietales sabiendo que cada uno de ellos expresa un sabor distinto”, nos cuenta Francisco Bagioli, Jefe de Marketing de la marca de aceite de oliva Oliovita. “La arbequina, por ejemplo, es el complemento perfecto para resaltar ensaladas, pollos o pastas con sabores frescos y aromáticos. Es un aceite suave y amable, convirtiéndolo también en una materia prima muy interesante para la elaboración de tragos y postres. El Changlot se recomienda combinarlo con pastas y carnes ya que es un producto de intensidad media, mientras la Coratina es una variedad que se destaca por su excepcionalidad en el sabor: frutado y aromático, con un intenso picor y un retrogusto amargo”, explica Bagioli.
Como novedad para este mes, Oliovita lanzó la Coratina como nuevo varietal. Además, la marca acaba de presentar el blend “Mediterráneo” en versión botella de vidrio de 500 ml. En este caso, se trata de un aceite de oliva virgen extra que expresa el típico sabor y aroma del aceite europeo. Como última novedad, en agosto se renueva le Edición Limitada que va cambiando todos los años, ya que se elabora utilizando la mejor fruta de cada cosecha. Este año, OLIOVITA presenta el varietal Picual, que se caracteriza por su gran complejidad, picantes intensos y aromas que denotan a hojas verdes, pomelo, alcaucil y citrus.
Sin dudas, el aceite de oliva es la gran vedette de la dieta mediterránea, y como tal, se caracteriza por ofrecer innumerables beneficios para la salud debido a su riqueza en diversos componentes, entre los que destaca el ácido oleico y el ácido graso monoinsaturado. Oliovita se adapta al contexto gastronómico y responde a las necesidades de los paladares más exigentes, ofreciendo productos de máxima calidad.